Influencia del color en el comportamiento de consumo de bebidas

Abstract

El estudio de la influencia del color en el comportamiento de consumo de bebidas, es un tema de mucho interés, sobre todo para industrias de consumo de alimentos y bebidas. Esta investigación fue realizada en la Universidad San Francisco de Quito y la muestra de estudio fue conformada por trescientos seis estudiantes escogidos en forma aleatoria simple. A estos participantes se les aplicó una encuesta de 13 preguntas usando Survey Monkey como sistema de recolección de datos. Se buscaba indagar rasgos de personalidad; preferencia de colores; asociación de marcas de bebidas con rasgos cromáticos; elección de bebidas por la calidad, precio, apariencia (color); asociación de sentimientos con determinadas marcas de bebidas; importancia del color de la bebida, del empaque o de la etiqueta a la hora de su elección; parámetros que fueron analizados en un comienzo por edades y género, posteriormente, se analizaron los mismo parámetros de manera global, no se encontraron diferencias entre los resultados de ambos análisis. En la investigación se establece que el color de la bebida es importante, pero después de la calidad y el precio, también se establece que hay preferencia de bebidas sanas como: el agua, el jugo, el té, independiente del color que estos productos tengan. El color y sus diferentes manifestaciones están ligados a la cultura, con la influencia de la publicidad que induce en el estudiantado una condición sinérgica de marcas, colores y sentimientos al momento de elegir una bebida determinada.