Estudio cinético de la digestión anaerobia de mezclas de desechos de fruta

Abstract

Para poder diseñar, construir y operar óptimamente plantas de biogás es necesario realizar un estudio cinético del proceso de digestión anaerobia. Por lo que este proyecto de tesis comprende el estudio de la velocidad de degradación de la mezcla de desechos de fruta con respecto a una serie de parámetros como son la concentración de materia orgánica, expresada como demanda química de oxígeno, la temperatura, el tiempo de residencia y el pH. La velocidad de degradación está expresada como la producción de biogás bajo las diferentes condiciones. De la digestión anaerobia de desechos de fruta y estiércol de vaca se obtiene un residuo rico en nitrógeno que es utilizado como fertilizante para una mejor producción de los cultivos y el biogás que es un gas rico en metano. Es así, que la digestión anaerobia se presenta como una fuente alterna de energía que puede representar una solución parcial al problema de carencia de combustibles.