Asociatividad de pequeños productores en organizaciones económicas campesinas : Cadena del brócoli, 2005 - 2007

Abstract

Los pequeños y medianos productores agrícolas tienen la posibilidad de acceder al mercado superando barreras de entrada y reduciendo costos de transacción, mediante modelos de negocios asociativos. Bajo una orientación de mercado, los desafíos de un plan de negocios de Organizaciones Económicas Campesinas (OECs) deben sustentarse en pilares organizativos, productivos, administrativos para cumplir los contratos con empresas transformadoras y exportadoras. La identificación de rubros con potencial de mercado interno y externo, como las hortalizas y el brócoli, en particular, son importantes para la viabilidad de mercado y financiera del pequeño productor agrícola. Esto en función de factores claves del éxito como ciclo de producción corto, paquetes tecnológicos existentes bajo normas de buenas prácticas de agricultura, procesos de venta y control de calidad aplicados, contratos de venta a empresas transformadoras y exportadoras, organización democrática y administración profesional, participación de socios productores agrícolas en la toma de decisiones de OECs, mecanismos de acceso a capital de trabajo. Los pequeños y medianos productores agrícolas tienen en la cadena del brócoli una oportunidad para ser parte de un modelo de negocios asociativo rentable que contribuya a generar ingresos y empleo.