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http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/9627| Tipo de material: | bachelorThesis |
| Título : | Diseño de máquina automática para fabricar pupusas |
| Autor : | Quilumba Quezada, Luis Fernando |
| Director de Tesis : | León, Marco, director |
| Descriptores : | Tecnología;Ingeniería mecánica |
| Fecha de publicación : | 2020 |
| Editorial : | Quito |
| Citación : | Tesis (Ingeniero Mecánico), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias e Ingeniería; Quito, Ecuador, 2020 |
| Páginas : | 190 h. |
| Acceso: | openAccess CC0 1.0 Universal |
| Resumen : | Las pupusas son un producto ampliamente consumido alrededor del mundo. Su origen se remonta a El Salvador, en este país se desarrolló su receta y métodos de cocción. En este documento se ha optado por diseñar una máquina que automatice el proceso y reduzca fallas producidas por el error humano, además de esto se pretende superar el tiempo de fabricación y cocción generando así una producción de una pupusa por minuto. La máquina elegida para el presente informe consta de 4 partes principales las cuales son: tolvas, tornillo extrusor, cilindro neumático y horno... |
| Descripción : | Pupusas are a product widely consumed around the world. Its origin dates back to El Salvador, in this country developed its recipe and cooking methods. In this document we have chosen to design a machine that automates the process and reduces failures caused by human error, in addition to this it is intended to exceed the time of manufacture and cooking of a pupusa thus generating a production of a pupusa per minute. The machine consists of 4 main parts which are: hoppers, extruder crew, pneumatic cylinder and oven... |
| URI : | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/9627 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería Mecánica |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| 118094 - 125878 - 131931 - 132422.pdf | TEXTO COMPLETO | 4.85 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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