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Título : Apertura de franquicia restaurante: "Gourmet Express"
Autor : Viteri, Víctor (dir)
Calero Escobar, María Mercedes
Markovitcs Levinson, Ariel
Descriptores / Subjects : Franquicias - Comercio Minorista
Microempresa - Restaurantes, Cafeterías
Gastronomía
Fecha de Publicación : abr-2009
Ciudad: Editorial : Quito: USFQ, 2009
Cita Sugerida : Tesis (MBA), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Postgrado; Quito, Ecuador; abirl, 2009.
Resumen / Abstract: La presente propuesta de negocio es una franquicia del restaurante “Gourmet Express”, una expansión del negocio existente para atraer a más público y fortalecer las ventajas actuales del restaurante. Gourmet Express está dirigido a personas de segmento medio y medio alto que están entre los 30 y 60 años de edad de la ciudad de Quito, que gustan de un lugar cálido, con un menú no tan sofisticado pero variado. Un lugar ideal para tomar un café con amigos, almorzar con la familia o cenar en pareja.
URI : http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/1123
Aparece en las colecciones: Tesis - Maestría en Administración de Empresas MBA

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