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Título : Diseño experimental para el mejoramiento de la calidad: Optimización de la línea de producción Bühler 600 de fideo laminado formato fantasía en la empresa Fideos PACA
Autor : Navarrete, Danny (dir)
Holguín, Adrian
Rivera, Wilson
Descriptores / Subjects : Ingeniería Industrial
Optimización matemática
Fecha de Publicación : dic-2008
Ciudad: Editorial : Quito: USFQ, 2008
Cita Sugerida : Tesis (Ingeniero Industrial), Universidad San Francisco de Quito, Colegio Politécnico; Quito, Ecuador. Diciembre, 2008.
Resumen / Abstract: Este proyecto tratará acerca de una operación real dentro de una empresa de manufactura, cuyo producto principal es la pasta. La investigación está enfocada a la optimización de la línea de producción de Pasta Bühler 600 de la empresa Fideos PACA. A partir del conocimiento de cómo se lleva a cabo esta producción, se podrá determinar y monitorear, cuales son las variables de respuesta de la calidad más sensibles; para así mejorarlas y fortalecerlas. Para cumplir con este objetivo, dentro del proyecto se plantea la utilización del Control Estadístico de Procesos (CEP), a través de las gráficas de control; para determinar el comportamiento de los procesos, realizar mejoras menores y controlar el proceso productivo.
Descripción : This project is about an actual operation within a manufacturing company whose main product is the pasta. The investigation is focused on optimizing the production line Bühler 600 in the company Fideos PACA. From the knowledge of how this production takes place, will determine and monitor what are the variables of the quality of response more sensitive, to improve and strengthen them.
URI : http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/613
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