Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/709
Título : Desarrollo de nuevo producto: Nugget de Camarón
Autor : Garrido, Javier (dir)
Calderón Noblecilla, Jane Madeleine
Mendieta Jara, Lucía Fernanda
Descriptores / Subjects : Camarones - Industria y Comercio
Camarones - Productos derivados
Ingeniería en Alimentos - Tesis
Fecha de Publicación : oct-2007
Ciudad: Editorial : Quito: USFQ, 2007
Cita Sugerida : Tesis (Ingeniería de Alimentos), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Agricultura, Alimentos y Nutrición; Quito, Ecuador, octubre de 2007.
URI : http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/709
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería en Alimentos

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