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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2018	Estudio de Factibilidad para el hotel boutique “Guápulo Art Hotel” en Quito, Ecuador	Cepeda, Mauricio, director; Burbano Mestanza, María Luisa; Freile Montalvo, Cristian Edmundo
2018-05	Análisis de respuesta hacia estímulos creados en la experiencia del cliente Ápice y Ambrosía	Ramia, Damián, dir.; Viteri Hernández, María Fernanda; Colcha Chavarrea, Bryan Gabriel
2018	Estándares de servicio de calidad para hoteles boutique categoría “A” en Quito-Ecuador	Ramia, Damián, director; Garrido Paredes, Fabiola Elizabeth; Dammer Bustamante, Alejandra
2018	Importancia de la gastronomía tradicional en el carnaval y su valor en la identidad cultural de Guaranda	Tapia, Esteban, director; Jaramillo Pérez, Romina Alejandra
2018	Análisis operacional de Dulce Crema e implementación de estrategias para mejorar su rentabilidad	Valdivieso, Juan Carlos, director; Real Naranjo, María Auxiliadora
2018	Estudio de factibilidad para la apertura del Restaurante El Muelle, San Cristóbal Galápagos	Moncayo, Renata, directora; Rosero Pinto, Vanessa Belén; Cobos Espinel, Dori Pamela
2018	Elaboración, evaluación e implementación de proyecto de expansión de “Hostería Rancho La Favorita”	Valdivieso Riofrio, Juan Carlos, dir.; Arcos Obando, Diana Alexandra; Montenegro Mendoza, Melanie Daniela
2019	Creación de empresa organizadora de eventos : Sirius	Cepeda, Mauricio, director; Sevilla Pabón, María Belén
2018	Análisis del rendimiento hotelero de Quito y su relación con el uso de dispositivos móviles en la industria 2007-2017	Ramia, Damián, director; Lugo Haboud, Alejandro
2018	Plan de negocios en el área de marketing para el Hotel Fiesta de Galápagos	Ramia, Damián, director; Ayala Cisneros, Camila Nohemí