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http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/8320| Título : | Modelos de proyección de demanda para productos de alta volatilidad y bajo volumen en ventas dentro de una empresa de alimentos. |
| Autor : | Avilés Sacoto, Sonia Valeria, director Eguiguren Calisto, Pablo Andrés |
| Palabras clave : | Ingeniería industrial -- Administración -- Tesis y disertaciones académicas. Industria y comercio de alimentos -- Administración. |
| Fecha de publicación : | 2019 |
| Editorial : | Quito |
| Citación : | Tesis (Ingeniero Industrial), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias e Ingenierías; Quito, Ecuador, 2019 |
| Resumen : | Los productos alimenticios competitivos en el mercado tienen una alta variabilidad e incertidumbre en la demanda, por lo que sus pronósticos de demanda, con métodos tradicionales de proyección, son impredecibles. En consecuencia, es necesario contar con una propuesta de mejora a los modelos de pronósticos de la demanda empleados dentro de la empresa de alimentos; para productos alimenticios específicos... |
| Descripción : | Competitive food products in the market have high variability and uncertainty in demand, so their demand forecasts, with traditional methods of projection, are unpredictable. Consequently, it is necessary to have a proposal to improve the models of demand forecasts used within the food company; for specific food products... |
| URI : | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/8320 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería Industrial |
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