Buscar por Materia Química analítica
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2014 | Caracterización de lactosuero proveniente de cuatro producciones de diferentes tipos de queso | Caviedes, Mario (dir); Riofrío Grijalva, Renata Francisca |
 | 2012 | Caracterización del contenido de aceite de dos oleaginosas / sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) y canola (Brassica napus y Brassica rapa). | Uzcátegui, Eduardo, dir.; Pantoja Arévalo, Lisset; Maldonado Muñoz, Santiago |
 | 2013 | Caracterización microbilógica del kéfir de agua artesanal de origen ecuatoriano | Ramirez, Lucía (dir); Monar Guerrero, Miguel Angel |
 | may-2015 | Caracterización microbiológica de la savia de Agave americana L. (cabuya negra) de ecotipos de las provincias de Pichincha y Cotopaxi | Ramírez Cárdenas, Lucía (dir); Egas, David (dir); Figueroa Moncayo, María Andrea; Sosa Sosa, Estefanía Alejandra |
 | abr-2015 | Diseño de una planta industrial para la elaboración de una infusión acuosa de guayusa, considerando la selección del envase del producto en función del efecto de la luz solar y artificial en la actividad antioxidante de extractos acuosos de Ilex guayusa Loes | Fabara, Carlos (dir); Clairand Gómez, Martina Isabel |
 | mar-2015 | Efecto de diferentes tiempos y temperaturas de congelación y deshidratación en la rehidratación de arroz (Oryza sativa L.) instantáneo para microondas | Garrido, Javier (dir); Ramírez, Lucía (dir); Carrillo Ladet, David Francisco |
 | 2012 | Efecto del proceso de fritura en el contenido de antocianinas en empanadas elaboradas con mezclas de harina de trigo - maíz morado (Zea mays L.). | Santacruz, Stalin (dir); Lizano Prado, Ana Lucía |
 | may-2014 | Producción de antocianinas por medio de la elicitación con metil jasmonato, deficiencia de fósforo y exceso de sacarosa in vitro e in vivo en maíz blanco y maíz morado (Zea mays L.) | Ramírez, Lucía (dir); Léon Cisneros, Stephani; Quirola Garcés, Ana Isabel |
 | jul-2016 | Production and analysis of biodiesel from the fruits of roystonea oleracea | Ochoa, Valeria (dir); Mora, José (dir); Cabrera Moreta, Nicolás Andrés |
 | dic-2016 | Reacción de producción de biodiésel de soya catalizada por óxidos metálicos | Mora, José (dir); Sánchez Calderón, Luis Alfredo |
