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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2013 | Comparación de los contenidos de compuestos fenólicos totales y taninos en la corteza de tres variedades de plátano (Musa Cavendish, Musa acuminata y Musa cavandanaish) | Santacruz, Stalin (dir); Espinoza Borrero, Alfredo |
 | ene-2012 | Desarrollo de una bebida fermentada saborizada de soya | Garrido, Javier (dir); Almendáriz, Carla |
 | may-2008 | Extruido expandido a base de quinua y arroz | Ramírez, Lucia (dir); Montero Bermeo, Stalin; Samaniego Salvador, Emilia |
 | jun-2006 | Proyecto de Factibilidad para la Instalación de una Planta Procesadora de Almidón de Achira en la Provincia de Loja | Carvajal, Francisco (dir); Novoa Sánchez, María Lorena |
