Buscar por Autor Miño, Homero, dir.
Mostrando resultados 1 a 11 de 11
| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2017 | Análisis ruta de altura 2016, Restaurante Marcus Apicius | Miño, Homero, dir.; Guanotásig Taco, Mónica Aracely |
 | 2013 | El café ecuatoriano, un patrimonio bebible : con un café por el Mediterráneo. | Miño, Homero, dir.; Arias Arellano, Sebastián Guillermo |
 | 2012 | Menú ecuatoriano: "En la variedad está el gusto" | Miño, Homero, dir.; Villafuerte Mayorga, Patricia Magdalena |
 | 2013 | Nueva perspectiva de la cocina argentina y ecuatoriana utilizando técnicas diferentes para una cocina de vanguardia. | Miño, Homero, dir.; Arroyo Villalobos, María Alejandra |
 | 2013 | Proyecto de menú, restaurante Marcus Apicius : menú nacional " Deleitado por los Andes", rescate de nuestra gastronomía ecuatoriana serrana. | Miño, Homero, dir.; Beltrán Chávez, María Victoria |
 | 2013 | Proyecto estudiantil presentado en el restaurante Marcus Apicius; menú ecuatoriano: sabores del callejón interandino. | Miño, Homero, dir.; Gutiérrez Fajardo, Ana María |
 | 2012 | Proyecto restaurante Marcus Apicius , menú nacional : rescate de técnicas culinarias ancestrales en la gastronomía tungurahuense. | Miño, Homero, dir.; Hernández Morales, Guillermo Rafael |
 | 2013 | Proyecto restaurante Marcus Apicius : tradición culinaria ambateña, el sabor de ayer para la mesa de hoy. | Miño, Homero, dir.; Paredes Guerrero, Roger Badin |
 | 2014 | El sabor del Ecuador. | Miño, Homero, dir.; Gualotuña Rea, José Eduardo |
 | 2014 | Taita Chimborazumanta waranka mishki mikuna. | Miño, Homero, dir.; Silvia Beatriz, Guamán Pucuna |
 | 2019 | La vuelta al Ecuador en una dulce cucharada | Miño, Homero, dir.; Medina Sánchez, Camila Alejandra |
