Buscar por Autor Navas Borja, Sebastián Alonso, director
Mostrando resultados 1 a 3 de 3
Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2020 | Informe identidad culinaria : menú "cholonización" | Navas Borja, Sebastián Alonso, director; Salazar Cadena, Iván Andrés |
| 2020 | Kamcha macarrons andinos | Navas Borja, Sebastián Alonso, director; Camacho Figueroa, Elaín Alejandra; Suárez Guamán, Ariana Samira, |
| 2021 | Más allá del chocolate : revisión breve sobre usos novedosos y actuales del cacao y sus residuos | Navas Borja, Sebastián Alonso, director; Apolo Balseca, Daniel Alexander; Arcentales Valladares, Juan Sebastián |