1. Repositorio Digital USFQ
  2. TESIS COLEGIO DE PREGRADO
  3. COLEGIO DE HOSPITALIDAD, ARTE CULINARIO Y TURISMO
  4. Tesis - Gastronomía
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorNavas, Sebastián, director-
dc.contributor.authorGarzón Vistín, Zambrano Miño, David Fernando Sofía Dennysse-
dc.date.accessioned2022-02-03T16:23:22Z-
dc.date.available2022-02-03T16:23:22Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.citationTesis (Licenciada en Arte Culinario y Administraciónde Alimentos y Bebidas) , Universidad San Francisco de Quito , Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo; Quito, Ecuador, 2019es_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/10246-
dc.descriptionBloom Oils is an entrepreneurship that was created with the objective of satisfying a market need of differentiated gastronomic products. The company focuses on elaborating artisanally infused olive oil, using traditional and native Ecuadorian ingredients. Its purpose, with these products, is to create a new culinary experience available to people while innovating the oil market...es_ES
dc.description.abstractBloom Oils es un emprendimiento creado con el objetivo de satisfacer una necesidad del mercado de producto gastronómicos diferenciados. Esta empresa se enfoca en la elaboración de aceites de oliva infusionados con ingredientes tradicionales y nativos de la gastronomía ecuatoriana. Su propósito, con estos productos, es crear una nueva experiencia culinaria al alcance de la gente e innovar en el mercado de los aceites...es_ES
dc.format.extent38 h.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherQuitoes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rightsCC0 1.0 Universal*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/*
dc.subjectIndustria y comercio de alimentos -- Tesis y disertaciones académicases_ES
dc.subject.otherCiencias Socialeses_ES
dc.subject.otherComercioes_ES
dc.titleModelo de negocios: |b Bloom OilsAceite de oliva infusionado artesanalmentees_ES
dc.typebachelorThesises_ES
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