Estudio de factibilidad económico para la construcción de una planta piloto de producción de nanocelulosa cristalina (CNC) producida a partir de la cáscara de mazorca de cacao

Abstract

El presente trabajo evalúa la implementación de una planta piloto para la producción de nanocelulosa cristalina partiendo de la cáscara de mazorca de cacao como materia prima. Se propone una producción semanal de 100 kg, atendiendo a la problemática de los desechos generados por la industria del cacao en el Ecuador y al mismo tiempo aprovechando una tendencia de mercado en crecimiento. Para el diseño de la planta se analizó dos métodos de hidrólisis; por un lado, la hidrólisis con ácido sulfúrico como método tradicional y, en contraparte, el ácido oxálico como alternativa verde...