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http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14112Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Camacho, Óscar, dir. | - |
| dc.contributor.advisor | Álvarez, José, dir. | - |
| dc.contributor.author | Ortiz Guevara, Daniel Efraín | - |
| dc.date.accessioned | 2025-01-28T20:54:25Z | - |
| dc.date.available | 2025-01-28T20:54:25Z | - |
| dc.date.issued | 2024-07-23 | - |
| dc.identifier.citation | Tesis (Ingeniero Químico), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias e Ingenierías ; Quito, Ecuador, 2024 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14112 | - |
| dc.description | In the region of Pangua, recent ventures have been launched focusing on sugar fermentation for the production of alcoholic beverages, aiming to expand the local market and bolster the regional economy. However, the artisanal nature of the process has led to quality issues due to the presence of congeners. | es_ES |
| dc.description.abstract | En la región de Pangua, se han iniciado emprendimientos recientes enfocados en la fermentación de azúcares para la producción de bebidas alcohólicas con el objetivo de expandir el mercado local y fortalecer la economía regional. Sin embargo, la naturaleza artesanal del proceso ha resultado en productos con problemas de calidad debido a la presencia de congéneres. | es_ES |
| dc.format.extent | 34 h. | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Quito | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/ | * |
| dc.subject | Ingeniería química - Tesis y disertaciones académicas | es_ES |
| dc.subject.other | Tecnología química | es_ES |
| dc.subject.other | Tecnología | es_ES |
| dc.title | Propuesta de un sistema de control automático en la planta de rectificación de etanol para un proceso de producción comunitaria de licores | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería Química | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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