Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14112| Tipo de material: | bachelorThesis |
| Título : | Propuesta de un sistema de control automático en la planta de rectificación de etanol para un proceso de producción comunitaria de licores |
| Autor : | Ortiz Guevara, Daniel Efraín |
| Director de Tesis : | Camacho, Óscar, dir. Álvarez, José, dir. |
| Descriptores : | Ingeniería química - Tesis y disertaciones académicas |
| Fecha de publicación : | 23-jul-2024 |
| Editorial : | Quito |
| Citación : | Tesis (Ingeniero Químico), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias e Ingenierías ; Quito, Ecuador, 2024 |
| Páginas : | 34 h. |
| Acceso: | openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador |
| Resumen : | En la región de Pangua, se han iniciado emprendimientos recientes enfocados en la fermentación de azúcares para la producción de bebidas alcohólicas con el objetivo de expandir el mercado local y fortalecer la economía regional. Sin embargo, la naturaleza artesanal del proceso ha resultado en productos con problemas de calidad debido a la presencia de congéneres. |
| Descripción : | In the region of Pangua, recent ventures have been launched focusing on sugar fermentation for the production of alcoholic beverages, aiming to expand the local market and bolster the regional economy. However, the artisanal nature of the process has led to quality issues due to the presence of congeners. |
| URI : | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14112 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería Química |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 214148.pdf | Texto completo | 658.41 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons
