Propuesta para disminuir la cantidad de productos defectuosos aplicando la metodología DMAIC en FESTA S.A.

Abstract

Este proyecto muestra el análisis del sistema productivo de la empresa Festa S. A., utilizando las tres primeras fases de la metodología DMAIC (Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Controlar), con el objetivo de reducir el porcentaje de desperdicio incurrido por el producto defectuoso. El proyecto se inicia con un planteamiento del problema donde se identifican los productos sobre los cuales se va a centrar, los defectos de mayor presencia mediante el análisis de datos históricos, las implicaciones económicas, se define el problema y se propone una meta. Además, se establecen los términos de trabajo del equipo y del proyecto en sí. A continuación, se recolectan muestras de los productos de modo que se tenga una idea del desempeño del proceso en el tiempo y de la variabilidad del mismo. En base a esto, se realizan análisis de la capacidad para cumplir con las especificaciones y se define el nivel sigma al que se está operando. Posteriormente, se lleva a cabo un análisis de causa raíz, con miembros del equipo y participantes del proceso, que permita establecer las principales causas del problema, para evaluarlas posteriormente. Finalmente, se realizan propuestas de mejora y se establece un plan de implementación de las mismas que considera el tiempo y responsables.