Taller de titulación hospalidad Pie N’Art

Abstract

Pie N’Art es un concepto dirigido principalmente a mujeres, el cual propone brindar un servicio de cafetería y repostería, siendo el producto estrella los pies. Brinda un ambiente atractivo y confortante en base a decoración que utilizará estilos Kitsch y Pop Art. Su capacidad será de 92 personas en una combinación de mesas y salas, el cheque promedio aproximado es de $12 y estará abierto los 7 días de la semana. Además se cuenta con una galería de Arte donde se presentaran los mejores proyectos de la facultad de arquitectura y arte de la USFQ. Para maximizar el uso del local, existe la opción de realizar eventos de cualquier tipo. El estudio de factibilidad muestra que es un proyecto realizable y rentable a largo plazo. Consta de una inversión inicial de $153, 526. 8, la cual se recuperará a partir del tercer año. Pie N’Art está ubicado en la Avenida Pampite y José Fray Vargas en el sector de Jacarandá del Valle de Cumbayá. Actualmente el sector cuenta con varios generadores de demanda y se espera crecimiento futuro. A pesar de que existen amenazas como la saturación del mercado y negocios que ofrecen productos similares, Pie N’Art cuenta con importantes diferenciadores que podrían contrarrestarlas como la galería de arte y el concepto planteado ya que es pionero en cuanto a cafeterías dentro de la ciudad.