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109466.pdf.jpg2013Manual de buenas prácticas de manufactura para la construcción de una planta industrial de alimentos congelados según el decreto ejecutivo 3253 y publicado en el registro oficial 696 del 4 de noviembre del 2002.Ramírez, Lucía, dir.; Sevilla Peralta, Horacio Sebastián
87976.pdf.jpgdic-2007Estudio de factibilidad para la producción, industrialización y comercialización en el mercado local de carne orgánica bovina producida en la zona de NanegalitoDe La Torre, Raúl, dir.; Lizano Santamaría, Lenin Eduardo
214966-211982.pdf.jpg6-dic-2023Elaboración de una bebida de suero lácteo con avena enriquecida en vitamina C y endulzada con jarabe de jícamaAndrade Cuvi, María José, dir; Navarro Rosales, Ángela Muriel; Navas Navas, María Daniela
39503.pdf.jpgabr-2007Promoción de un estilo de vida saludable: en mujeres con problemas de sobrepeso u obesidadBaldeón, Manuel, dir.; López Escudero, María Auxiliadora; Zumárraga Bruzzone, Carolina
86608.pdf.jpgoct-2007Desarrollo de nuevo producto: Nugget de CamarónGarrido, Javier, dir.; Calderón Noblecilla, Jane Madeleine; Mendieta Jara, Lucía Fernanda
100891.pdf.jpgjul-2011Estudio comparativo entre los métodos de hidrólisis ácida y enzimática de banano (Musa Cavendish) para la obtención de jarabe de glucosaSantacruz, Stalin, dir.; Rodríguez Reinoso, Carmen Elizabeth
88817.pdf.jpgjul-2008Implementación de un sistema de gestión de calidad, inocuidad y seguridad de los alimentos en una empresa agroindustrial ecuatorianaCamacho, Antonio, dir.; Ortiz Rovayo, Carlos Alberto
124556.pdf.jpgmay-2016Utilización de Jalapeño (Capsicum annuum), Pimiento verde (Capsicum annuun L.) y Espinaca (Spinacia eleracea L.) como fuentes de antioxidantes en la elaboración de una salsa picanteRamírez, Lucía (dir); Mafla Herrera, Luisa Fernanda; Pérez Narváez, María Gabriela
86285.pdf.jpgjun-2007Estudio de factibilidad para el agroturismo en el sector de Nono, Pichincha-EcuadorCaviedes, Mario, dir.; Ludeña Zuleta, Esteban
105571.pdf.jpg2012Elaboración de una bebida carbonatada de maracuyá "Passión"Garrido M., Javier, dir.; Maldonado Carrión, Michelle; Moncayo Herrera, Vanessa Paola

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