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Resultados 171-175 de 175.

Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2012	Utilización de okara de soya en un embutido cárnico de pollo.	Álvarez C., Bárbara Yamila, dir.; Carrillo Arteaga, Michelle Carolina
2012	Evaluación del efecto de la adición de hidrocoloides en una bebida granizada de yogur con sabor a café.	Caviedes, Mario, dir.; Navarro Luna, Diana Rodríguez Mori, Karen
2013	Elaboración de una barra energética a base de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) como fuente de omega 3 y 6.	Ramírez, Lucía, dir.; Baéz Pazmiño, Lizeth Lorena; Borja Armijos, Ana Karina
2011	Desarrollo de una mortadela con jalapeño e implementación de una planta procesadora de este producto.	Koziol, Michael, dir.; Almeida Pazmiño, Guy Andrés
2013	Caracterización microbiológica del kéfir de agua artesanal de origen ecuatoriano.	Ramirez, Lucía, dir.; Monar Guerrero, Miguel Angel Dávalos Terán, Irene