Estudio de la digestión anaeróbica de desechos de fruta en la planta piloto del laboratorio de desarrollo de energías alternativas

Abstract

Para el presente proyecto se realiza el estudio de la digestión anaerobia de residuos de fruta producto de la extracción de su pulpa, junto con estiércol bovino en un reactor a escala piloto. Como objetivo se plantea la obtención de biogás de calidad y fertilizante conocido como biol. Se trabaja en rango mesofílico, controlando parámetros como el pH, la recirculación, la carga orgánica diaria alimentada y la cantidad de sólidos totales. Para dicho fin se realizan experimentos donde se varía la carga orgánica diaria alimentada medida en función de la materia orgánica disponible y también se cambia el tiempo de retención hidráulica. Para tener un control más profundo del estado del biodigestor se llevan a cabo mediciones de propiedades como demanda química de oxígeno (DQO), sólidos totales (TS), sólidos totales orgánicos (OTS), alcalinidad y ácidos grasos volátiles (AGV). Adicionalmente, se realizan análisis microbianos y ensayos de efectividad del biol como fertilizante. Los resultados obtenidos muestran que la carga máxima soportada por el digestor es de 2 kg DQO / m3 día con una producción de biogás de alrededor de 1000 litros por día, pero cuyo contenido de metano fue inferior al 40%. Como resultado concreto, la mejor producción cualitativa y cuantitativa de biogás se dio con carga orgánica de 1.5 kg DQO / m3 día y tiempo de retención hidráulico de 12.5 días. Se produjeron alrededor de 720 litros de biogás por día con 63% de metano. Este biogás es apto para la generación de energía eléctrica o térmica.