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http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/8999Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Navas, Sebastián, dir. | - |
| dc.contributor.author | Cazco Hidalgo, Andrea Belén | - |
| dc.contributor.author | Torres Suárez, María Gracia | - |
| dc.contributor.author | Velasco Angueta, Lorena Viviana | - |
| dc.date.accessioned | 2020-10-11T14:42:07Z | - |
| dc.date.available | 2020-10-11T14:42:07Z | - |
| dc.date.issued | 2019 | - |
| dc.identifier.citation | Tesis (Licenciada en Arte culinario y Administración en Alimentos y Bebidas), Universidad San Francisco de Quito , Colegio de Arquitectura y Diseño Interior; Quito, Ecuador, 2019 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/8999 | - |
| dc.description | The project consists in the creation and development of the brand Awa Santa. It represents a brand of macerated Aguardiente; sugar cane alcohol, with native Ecuadorian flavors (Apellation: Aguardiente). The brand was born after noticing a market gap where; we did not find a national quality product that rescues and merge the identity and tradition of Ecuadorians and if so, people do not have a sense of belonging and consumer security... | es_ES |
| dc.description.abstract | El presente proyecto consiste en la creación y desarrollo de la marca Awa Santa. La misma representa una marca de aguardiente macerada con sabores autóctonos ecuatorianos. La marca nace tras observar un vacío en el mercado donde no encontrábamos un producto nacional de calidad que rescate la identidad y tradición de los ecuatorianos y de ser así la gente no sentía una pertenencia y seguridad de consumo... | es_ES |
| dc.format.extent | 37 h. | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Quito | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/ | * |
| dc.subject | Bebidas alcohólicas - Industria y comercio - Tesis y disertaciones académicas. | es_ES |
| dc.subject.other | Ciencias | es_ES |
| dc.title | Proyecto AWA SANTA; Aguardiente autóctona | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Gastronomía | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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