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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorNavas, Sebastián, dir.-
dc.contributor.authorCazco Hidalgo, Andrea Belén-
dc.contributor.authorTorres Suárez, María Gracia-
dc.contributor.authorVelasco Angueta, Lorena Viviana-
dc.date.accessioned2020-10-11T14:42:07Z-
dc.date.available2020-10-11T14:42:07Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.citationTesis (Licenciada en Arte culinario y Administración en Alimentos y Bebidas), Universidad San Francisco de Quito , Colegio de Arquitectura y Diseño Interior; Quito, Ecuador, 2019es_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/8999-
dc.descriptionThe project consists in the creation and development of the brand Awa Santa. It represents a brand of macerated Aguardiente; sugar cane alcohol, with native Ecuadorian flavors (Apellation: Aguardiente). The brand was born after noticing a market gap where; we did not find a national quality product that rescues and merge the identity and tradition of Ecuadorians and if so, people do not have a sense of belonging and consumer security...es_ES
dc.description.abstractEl presente proyecto consiste en la creación y desarrollo de la marca Awa Santa. La misma representa una marca de aguardiente macerada con sabores autóctonos ecuatorianos. La marca nace tras observar un vacío en el mercado donde no encontrábamos un producto nacional de calidad que rescate la identidad y tradición de los ecuatorianos y de ser así la gente no sentía una pertenencia y seguridad de consumo...es_ES
dc.format.extent37 h.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherQuitoes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subjectBebidas alcohólicas -- Industria y comercio -- Tesis y disertaciones académicas.es_ES
dc.subject.otherCienciases_ES
dc.titleProyecto AWA SANTA; Aguardiente autóctonaes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Aparece en las colecciones: Tesis - Arte Culinario

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