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http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/9594| Tipo de material: | bachelorThesis |
| Título : | Modelo de negocio : Mikhuna Table, tablas de pastoreo adaptadas adiferentes necesidades alimenticias |
| Autor : | Morales Nuñez, Verónica Alejandra |
| Director de Tesis : | Navas, Sebastián, dir. |
| Descriptores : | Cocina - Difusión cultural - Tesis y disertaciones académicas;Gastronomía |
| Fecha de publicación : | 2020 |
| Editorial : | Quito |
| Citación : | Tesis (Licenciado en Arte Culinario y Administración en Alimentos y Bebidas) , Universidad San Francisco de Quito , Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo; Quito, Ecuador, 2020 |
| Páginas : | 45 h. |
| Acceso: | openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador |
| Resumen : | Inspirado a partir de las tendencias mundiales de alimentación, Mikhuna Table es un modelo de negocio que basa sus esfuerzos en satisfacer las necesidades cambiantes a nivel mundial, que se ven cada año, más adaptadas a una alimentación saludable en medio sociales. Sabiendo que las tablas de pastoreo son un producto poco explotado en la región de Quito, esta empresa busca expandir el alcance de la comida saludable, enfocándonos en clientes que busquen cuidar cada bocado, incluso cuando no esperan cuidarse... |
| Descripción : | Inspired by global food trends, Mikhuna Table is a business model that bases its efforts on meeting the changing needs worldwide, which are seen every year, more adapted to healthy eating in social environments. Knowing that the grazing tables are a product little exploited in the region of Quito, this company seeks to expand the scope of healthy food, focusing on customers who seek to care for every bite, even when they do not expect to take care of themselves... |
| URI : | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/9594 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Gastronomía |
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