Doblemente Perú

Samaniego González, Diana Marcela

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/9889

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Navas, Sebastián, dir.	-
dc.contributor.author	Samaniego González, Diana Marcela	-
dc.date.accessioned	2021-10-11T16:31:53Z	-
dc.date.available	2021-10-11T16:31:53Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.citation	Tesis (Licenciada en Arte Culinario y Administración de Alimentos y Bebidas), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo; Quito, Ecuador, 2020	es_ES
dc.identifier.uri	http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/9889	-
dc.description	Due to the good management and promotion by the Ministry of Tourism of Peru, we have expanded the knowledge and the popularity with the typical dishes of the country...	es_ES
dc.description.abstract	Debido a la buena gestión y promoción por parte del Ministerio de Turismo de Perú, se ha podido expandir el conocimiento y popularidad con los platos típicos del país. Actualmente, es uno de los países de América Latina pioneros en hacer conocer su gastronomía a nivel mundial...	es_ES
dc.format.extent	30 h.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Quito	es_ES
dc.rights	openAccess	*
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	Menú - Cocina peruana - Tesis y disertaciones académicas	es_ES
dc.subject.other	Tecnología	es_ES
dc.subject.other	Gastronomía	es_ES
dc.title	Doblemente Perú	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES
Aparece en las colecciones:	Tesis - Gastronomía

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
138346.pdf	Texto completo	629.95 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Mostrar el registro sencillo del ítem

Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons