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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2013 | Collanes : Hostería Spa | Cepeda, Mauricio, dir.; Haro Flores, María Belén |
 | 2013 | Creación de un hostal en el barrio "la Floresta" en el sector centro norte de la ciudad de Quito. | Cepeda, Mauricio, dir.; Arellano Rosero, Ana Lucía |
 | dic-2016 | Creación de una Hostería ecológica en el sector de Yaruquí | Cepeda, Mauricio (dir); Guzmán Jervis, Diego Fernando; Pazmiño Calero, Paola |
 | 2013 | Definición de los niveles de penetración y cuota de mercado de marcas de mantequilla y margarina, con base en un estudio de alacena aplicado en hogares de la ciudad de Quito. | Velasco, Franklin, dir.; Suárez Aimacaña, Karina de los Ángeles |
 | 2014 | Diseño, arquitectura y plan operativo para Hotel Boutique en Checa. | Cepeda, Mauricio, dir.; Paz Borja, Sofía
Salazar Rosero, Viviana Estefanía |
 | may-2016 | Estimación de la demanda para la empresa Santa Inés | Gordillo, Estuardo (dir); Araujo Cajas, Manuel Alejandro |
 | 2012 | Inti quilla Hostal | Ianotti, Claudio, dir.; Alvear, Paulina; Rosales Lalama, María Belén |
 | 2014 | Propuesta de un nuevo plan de marketing de servicios para los sistemas médicos USFQ en Cumbayá. | Valencia Andrade, Paola, dir.; Álvarez Arregui, Andrea Nicole; Montúfar Arteaga, María José |
 | dic-2015 | Proyecto de una hostería hacienda en el sector Hacienda La Cocha de Pinantura parroquia de Pintag | Cepeda, Mauricio, dir.; Merino Vela, María Gabriela; Naranjo Borja, María Victoria |
 | 2012 | Proyecto estudiantil : Aerostop | Cepeda, Mauricio, dir.; Alvarado Carrasco, Leonor Ximena |
