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96418.pdf.jpgjun-2010Estudio de factibilidad para el procesamiento y comercialización de yogur en Pedro Vicente Maldonado - PichinchaDe La Torre, Raúl (dir); Alvear Gallegos, Gabriela Lisete
115260.pdf.jpg2020Estudio de prefactibilidad de una planta industrial para la producción de yogurt con colorante natural extraído de la semilla del aguacate para los niños en edad escolarFonseca, Juan Diego, director; Tayo Cargua, Kevin Fernando
215381.pdf.jpg2021Inulina como sucedáneo de grasa en la elaboración de yogur : una revisiónCarvajal, Francisco, dir.; Acevedo Dávila, Ana Lorena
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