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http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/10575Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Pozo Andrade, María José, directora | - |
| dc.contributor.author | Black Guevara, Jordan Daniel | - |
| dc.date.accessioned | 2022-02-25T00:44:17Z | - |
| dc.date.available | 2022-02-25T00:44:17Z | - |
| dc.date.issued | 2021 | - |
| dc.identifier.citation | Tesis (Ingeniero Biotecnólogo) , Universidad San Francisco de Quito , Colegio de Ciencias Biológicas y Ambientales ; Quito, Ecuador, 2021 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/10575 | - |
| dc.description | Once humans began to live in communities, new products and new needs began to emerge, and milk became a food for daily use. This in turn brought new occurrences, as is the case of diseases and disorders related to the consumption of this product, which in this case happens to be milk intolerance and allergies... | es_ES |
| dc.description.abstract | Desde que el ser humano empieza a vivir en comunidad, nuevos productos y nuevas necesidades comienzan a surgir, es así que la leche se convierte en un alimento de uso cotidiano. Esto, a su vez trae nuevas apariciones, y es el caso de enfermedades y trastornos relacionadas al consumo de este alimento, es decir la intolerancia y la alergia hacia la lactosa... | es_ES |
| dc.format.extent | 35 h. | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Quito | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights | CC0 1.0 Universal | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ | * |
| dc.subject | Leche -- Análisis -- Tesis y disertaciones académicas | es_ES |
| dc.subject.other | Ciencias | es_ES |
| dc.subject.other | Microbiología | es_ES |
| dc.title | Proyecto startup: Lactocheck | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería en Procesos Biotecnológicos | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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