Implementación de Lean Six Sigma en los procesos productivos del Hotel Río Amazonas “Café Del Río” para la reducción de desperdicios y de tiempo

Abstract

Actualmente las empresas medianas juegan un papel fundamental dentro de la economía nacional e internacional, por lo que deben estar constantemente buscando mejoras para poder superarse frente a la competencia. El presente proyecto se enfoca en mejorar los procesos productivos de la cafetería “Del Río” implementando la metodología DMAIC. Primero, mediante varias visitas realizadas a la empresa se encontró los dos procesos principales en el que el proyecto se basó, las cuales estaban generando insatisfacción al cliente y pérdidas en ventas...