Desarrollo de un Modelo de Negocio de una Aplicación Móvil para la Venta de Productos Excedentes o de Pronta Fecha de Vencimiento por Restaurantes y Cafeterías en Quito, para la Reducción del Desperdicio de Alimentos

Zambrano Suárez, Veridian Salomé

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Arregui Pazmiño, Mario Gustavo, dir.	-
dc.contributor.author	Zambrano Suárez, Veridian Salomé	-
dc.date.accessioned	2025-10-13T17:42:09Z	-
dc.date.available	2025-10-13T17:42:09Z	-
dc.date.issued	2024-12-16	-
dc.identifier.citation	Tesis (Magister en Gerencia de Marketing), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Posgrados ; Quito, Ecuador, 2024	es_ES
dc.identifier.uri	http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/14634	-
dc.description	This study addresses the implementation of a mobile application aimed at reducing food waste in Quito by facilitating the sale of surplus or near-expiration products from restaurants and cafés. Food waste is a global issue with significant economic and environmental impacts, linked to several Sustainable Development Goals, such as SDG 12 and 13...	es_ES
dc.description.abstract	El presente estudio aborda la implementación de una aplicación móvil para reducir el desperdicio de alimentos en Quito, facilitando la venta de productos excedentes o cercanos a su fecha de caducidad provenientes de restaurantes y cafeterías. El desperdicio de alimentos es un problema global con impacto económico y ambiental significativo, vinculado a varios Objetivos de Desarrollo Sostenible, como el ODS 12 y 13...	es_ES
dc.format.extent	71 h.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Quito	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	Alimentos - Modelo de negocio - Tesis y disertaciones académicas	es_ES
dc.subject.other	Ciencias sociales	es_ES
dc.subject.other	Marketing	es_ES
dc.title	Desarrollo de un Modelo de Negocio de una Aplicación Móvil para la Venta de Productos Excedentes o de Pronta Fecha de Vencimiento por Restaurantes y Cafeterías en Quito, para la Reducción del Desperdicio de Alimentos	es_ES
dc.type	masterThesis	es_ES
Aparece en las colecciones:	Tesis - Maestría en Gerencia de Marketing

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