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http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/15154| Tipo de material: | masterThesis |
| Título : | Desarrollar una línea de snacks funcionales basados en superalimentos locales enfocados en promover una nutrición saludable. |
| Autor : | Campoverde Gallardo, Liliana Elizabeth Conejo Remache, Sindy Elizabeth |
| Director de Tesis : | Saavedra, Jaime Manuel, dir. |
| Descriptores : | Administración de empresas - Alimentos - Tesis y disertaciones académicas |
| Fecha de publicación : | 9-may-2025 |
| Editorial : | Quito, |
| Citación : | Tesis (Magíster en Administración de Empresas), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Posgrados ; Quito, Ecuador, 2025 |
| Páginas : | 122 h. |
| Acceso: | openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador |
| Resumen : | El presente estudio tiene como objetivo desarrollar una línea de snacks funcionales basados en superalimentos locales enfocados en promover una nutrición saludable, ello está enmarcada con la problemática, que la búsqueda de un estilo de vida saludable está en auge, donde cada vez más personas se preocupan por su alimentación, buscando opciones que les brinden energía, mejoren su digestión, fortalezcan su sistema inmune y favorezcan el bienestar mental... |
| Descripción : | The present study aims to develop a line of functional snacks based on local superfoods focused on promoting healthy nutrition. This initiative is framed within the growing trend of pursuing a healthy lifestyle, where more and more people are concerned about their diet, seeking options that provide energy, improve digestion, strengthen the immune system, and support mental well-being. However, despite the richness of superfoods available in our country, the Ecuadorian snack market remains limited... |
| URI : | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/15154 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Maestría en Administración de Empresas (MBA) |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| 338885-340259.PDF | Texto completo | 2.13 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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