Evaluación del efecto de la saponina extraída de la quinua (Chenopodium quinoa) sobre el crecimiento in vitro de Cercospora fijiensis y Fusarium oxysporum en el cultivo de banano (Musa x paradisiaca)

Abstract

Se presenta los resultados obtenidos en la investigación sobre el efecto in vitro que causa la saponina proveniente de la quinua (Chenopodium quinoa) en el crecimiento de enfermedades que afectan al cultivo del banano (Musa x paradisiaca) en el Ecuador. Se seleccionó para este estudio dos enfermedades fúngicas: Fusarium oxysporum y Cercospora fijiensis (sigatoka negra) siendo esta última de mucha importancia y con un alto grado de incidencia en este cultivo específicamente. Ambos hongos patógenos fueron aislados en un medio de cultivo PDA a partir de explantes de hojas de banano con lesiones fúngicas provenientes de la hacienda La Libertad ubicada en el cantón Valencia de la provincia de Los Ríos, Ecuador. Para obtener la saponina del grano de quinua se utilizó una metodología de extracción por microondas, utilizando como solvente isopropanol al 20%. Con el fin de obtener una solución con mayor cantidad de saponinas se realizaron dos tipos de metodologías de concentración de ingrediente activo: evaporación y liofilización. La cuantificación de cada uno de los extractos concentrados se hizo por medio de la metodología Liebermann-Burchard. Los extractos concentrados de saponina fueron colocados en medios de cultivo para observar cuál de ellos presenta algún efecto en el crecimiento de los hongos en estudio. Los resultados obtenidos de la cuantificación muestran que el extracto liofilizado y evaporado presenta la mayor cantidad de saponina frente al control no concentrado. Las cantidades de saponinas en cada uno de los extractos fueron de 0.49 mg/ml en el liofilizado, 0.47 mg/ml en el evaporado y 0.07 mg/ml en el control. La evaluación del efecto de la saponina sobre el crecimiento in vitro de los hongos fitopatógenos se realizó en tres ensayos diferentes, utilizando un diseño experimental completamente aleatorizado (DCA). En cuanto a los resultados de crecimiento fúngico in vitro se encontró que la saponina proveniente de la quinua causó un efecto dependiente de la concentración en el crecimiento de los hongos bajo estudio. Es decir, en el caso de Cercospora fijiensis, la saponina a concentración de 100 ppm a 500000 ppm causa un menor crecimiento del hongo; mientras que a concentración de 1000000 ppm causa un aumento en el crecimiento. Con respecto a Fusarium oxysporum, la saponina a concentraciones de 100 ppm a 500 ppm reduce el crecimiento fúngico; en cambio, a concentraciones sobre los 1000 ppm lo aumenta.