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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2014Hoboma Hotel Boutique and SPACepeda, Mauricio (dir); Creter Echeverría, Adriana Carolina; Rivadeneira Albornoz, Galo Andres
2015-05Italia tradizionaleIanotti, Claudio (dir); Dávalos Arroyo, Priscila
2015Greek taberna griegaHarrington, David (dir); Jaramillo Chujon, Daniela Karina
2005-11Estudio de Prefactibilidad de la implementación de una Planta de Producción de Pretzals Suaves CongeladosDíaz, Milene (dir); Andrade Bernal, María Emilia; Caccio Holguín, Vicenzo Giuseppe
2013Proyecto restaurante Marcus Apicius tradición culinaria ambateña, el sabor de ayer para la mesa de hoyMiño, Homero (dir); Paredes Guerrero, Roger Badin
2013Proyecto restaurante Marcus Apicius menú internacional: inspiración de sabores alemanesJiménez, Mario (dir); Flores Silvers, Francis María
2014Menú nacional presentado a la venta en el Restaurante Marcus Apicius" Menú ecuatoriano: "Santa Ana 444Ianotti, Claudio (dir); Torres Espinosa, José Miguel
2012Menú de comida internacional "Italia. Más que una cocina una tradición"Ianotti, Claudio (dir); Cindy Paulina, Pusda Cuestas
2014El sabor del EcuadorMiño, Homero (dir); Gualatuña Rea, José Eduardo
2014Diseño, arquitectura y plan operativo para residencia estudiantilCepeda, Mauricio (dir); Costales Guerrero, Rossana; García Haro, José Gabriel

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