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Título : Propuesta para la obtimización del proceso de cosecha y recolección de fruto de palma aceitera para la empresa ABC
Autor : León, Verónica (dir)
Regalado, Dario
Descriptores / Subjects : Industrias Agropecuarias
Palma Africana
Fecha de Publicación : ene-2011
Ciudad: Editorial : Quito: USFQ, 2011
Cita Sugerida : Tesis (Ingeniería Industrial), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias e Ingeniería El Politécnico; Quito, Ecuador; enero, 2011.
Resumen / Abstract: La compañía ABC produce aceite crudo de palma africana y aceite de palmiste. La empresa ha determinado que su potencial productivo no se está explotado debido a la gran cantidad de racimos y frutos desprendidos que los grupos de trabajo dejan en el campo; además de la cosecha inoportuna, que han provoca la producción de racimos verdes y descompuestos. El presente trabajo analizó dicha situación a través de herramientas de ingeniería industrial como son la diagramación de proceso, el análisis de valor y los modelos de simulación, que fueron el punto de partida para determinar la necesidad de incluir un tercer integrante en los grupos de cosecha.
Descripción : ABC produces crude palm oil and palm kernel oil. This enterprise has determined that its productive potential has not been exploited due to the large number of detached fruits and brunches left on the field. Also the untimely harvest has caused that green and decomposed clusters are being collected. This study analyzed the process current situation through industrial engineering tools such as process mapping, value analysis and simulation models, which helped to identify the need of including a third member in the harvest team.
URI : http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/656
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