Buscar por Materia Almidón
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | may-2008 | Efecto de varios ciclos de enfriamiento/calentamiento en el contenido de almidón resistente tipo III en almidones de achira (Canna edulis Ker) y papa (solanum tuberosum) | Koziol, Michael, dir.; Loor Toledo, Karla A. |
 | dic-2008 | Estabilidad congelación/descongelación y análisis de textura de mezclas de almidones andinos | Vasconez, Miguel, dir.; Andino Ortiz, Carolina |
 | dic-2016 | Extracción de Almidón de la Cáscara de Musa Spp y Desarrollo de un Método para su Cuantificación. | Fonseca, Juan Diego (dir); Ayala Cobos, María Fernanda |
 | jun-2006 | Proyecto de Factibilidad para la Instalación de una Planta Procesadora de Almidón de Achira en la Provincia de Loja | Carvajal, Francisco (dir); Novoa Sánchez, María Lorena |
