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124057.pdf.jpgabr-2016"A latitud 0" menú ecuatorianoIanotti, Claudio (dir); Cevallos Villacreses, Juan Esteban
125712.pdf.jpgjul-2016Análisis Casa Cor 2015 Restaurante ZtudioIanotti, Claudio (dir); Quevedo González, Gabriel Ignacio
114241.pdf.jpgabr-2015Badra lebanese fast food and drinksIanotti, Claudio (dir); Farraye Masri, Javier Alejandro; Crespo Cuesta, Valeria María
124303.pdf.jpgdic-2016La bella ItaliaIanotti, Claudio (dir); Fraga Fuentes, Ivanna Nathalia
121096.pdf.jpg2015Bon vivant menú frances clásicoIanotti, Claudio (dir); Vásquez Álvarez, Claudia Isabel
128783.pdf.jpgdic-2016Cocina Catalana "Mar i Muntanya"Ianotti, Claudio (dir); Toscano Andrade, Samantha Desireé
105949.pdf.jpg2012Cocina ChilenaIanotti, Claudio (dir); Tapia, Sophia
125214.pdf.jpgmay-2016Cocina española tradición regionalIanotti, Claudio (dir); Sanchis Serrano, María
106433.pdf.jpg2012La cocina ItalianaIanotti, Claudio (dir); Vásconez Vallejo, Randy Esteban
106418.pdf.jpg2013Cocina tailandesa acercamiento a los sabores y texturas de la cocina tailandesaIanotti, Claudio (dir); Salazar Pozo, Sandra
125647.pdf.jpgjun-2016Desarrollo y apertura Restaurante ZtudioIanotti, Claudio (dir); Viteri Ricaurte, Juan Esteban
125711.pdf.jpgjul-2016Gastrochallenge, 4ta edición: "It’s a Wrap" restaurante de comida rápida y sanaIanotti, Claudio (dir); Dueñas Bravo, Fátima Belén; Terán Endara, María José
106431.pdf.jpg2012Hostería BambooIanotti, Claudio (dir); Vilavicencio Jiménez, Daniela Estefanía; Betancourt Betancourt, Silvana Evelyn
125168.pdf.jpgmay-2016La hueca de la Costa Norte menú ecuatoriano en Restaurante Marcus ApiciusIanotti, Claudio (dir); Galarza Núñez, Mario Andrés
106428.pdf.jpg2012Hunagua, viviendas de retiroIanotti, Claudio (dir); Vergara, Samantha; Morales, Karla; Pasantez, Paola
126360.pdf.jpgago-2016Investigación cultura gastronómicaIanotti, Claudio (dir); Villavicencio Heymann, Sebastián
113947.pdf.jpgmay-2015Italia tradizionaleIanotti, Claudio (dir); Dávalos Arroyo, Priscila
106410.pdf.jpg2013Menú cocina mediterránea menú cocina mexicana.Ianotti, Claudio (dir); Hidalgo Martínez, María Gabriela
106407.pdf.jpg2012Menú de comida internacional "Italia. Más que una cocina una tradición"Ianotti, Claudio (dir); Cindy Paulina, Pusda Cuestas
128923.pdf.jpgdic-2016Menú de investigación / comida ligure, ItaliaIanotti, Claudio (dir); Dulbecco Terán, María Laura
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