Buscar por Autor Jiménez, Mario, director
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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
2020 | Chimborazo : un paradigma de tradición y transición hacia la modernidad | Jiménez, Mario, director; Vinza Portilla, Kevin David |
2020 | Menú : Oaxaca | Jiménez, Mario, director; Montenegro Cevallos, Cristopher Leonardo |
2018 | Pre-apertura y desarrollo del Restaurante Mexicano Delicatesen ‘’Ay Guey’’ | Jiménez, Mario, director; Almeida Salazar, Melissa Estefanía |
2021 | Proyecto de investigación e informe de la gastronomía gala y elaboración de un menú de cocina francesa en casa | Jiménez, Mario, director; Villacreses González, José Francisco |
2021 | U.S.A Southern Food-B.B.Q | Jiménez, Mario, director; Thoala Terneus, Raul Sebastian |
2021 | Wagyu en el mundo carnico | Jiménez, Mario, director; Pinto Vera, Bernardo Andres |