1. Repositorio Digital USFQ

Buscar


Filtros actuales:
Comenzar nueva busqueda
Añadir filtros:

Usa los filtros para afinar la busqueda.

 | 
Resultados 1-3 de 3.
  • Anterior
  • 1
  • Siguiente
Resultados por ítem:
Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
211169.pdf.jpg2021Evaluación de la microencapsulación de oleorresina de cúrcuma (Curcuma longa) utilizando distintos agentes encapsulantes grasosÁlvarez Barreto, Ramírez Cárdenas, Lucía de los Ángeles, directora José Francisco, director; Betancourt Rodríguez, Susana Andrea
215111.pdf.jpg2021Utilización del grillo Acheta domesticus en la elaboración de productos derivados de cereales: implicaciones nutricionales, funcionales y tecnológicasVernaza Leoro, María Gabriela, directora; Pilco Romero, Gabriela Tatiana
211170.pdf.jpg2021Composición nutricional, potencial funcional y toxicidad de los frutos del Saúco, (Sambucus nigra L.) y sus flores. Una revisiónOrtega Pérez, Fernando, director; Criollo Criollo, Deysi Noemi

Otras opciones relacionadas