La valoración global subjetiva como indicador del estado nutricional de los pacientes que ingresan al servicio de cirugía en el Hospital Eugenio Espejo

Abstract

La desnutrición hospitalaria es un problema de gran importancia alrededor del mundo entero. La desnutrición de los pacientes influye en una prolongación de la estancia hospitalaria, la morbi-mortalidad, en el proceso clínico de la recuperación del paciente, además como se ha demostrado en algunos estudios los altos costos médicos. El objetivo principal es conocer en qué condiciones nutricionales ingresan los pacientes a través de la Valoración Global Subjetiva. Se realizó el estudio a 70 pacientes (33 mujeres y 37 hombres) que estaban en el piso de Cirugía General en el Hospital Eugenio Espejo de la ciudad de Quito, entre los 21 y los 66 años. Los participantes fueron clasificados según el grado de nutrición: bien nutrido, desnutrición moderada/sospecha o desnutrición grave/severa A través de la VGS se estableció que un 47,1% de los pacientes presentaron desnutrición. De los cuales un 31,4% presentó desnutrición moderada y un 15,7% desnutrición severa. Esto fue más frecuente en los varones, en los pacientes con cáncer y los pacientes con la estadía más larga. La valoración nutricional debe ser parte de la evaluación clínica de todos los pacientes que ingresan al hospital, para poder identificar a los pacientes que necesitan un soporte nutricional previo o post operatorio.