Plan de negocios bocaditos "Munchis"

Abstract

El siguiente trabajo consiste en la elaboración del plan de negocios para una empresa enfocada en la producción y venta al por menor y mayor de bocaditos en base de masa de hojaldre. El trabajo fue realizado en grupo, pero se incluye un aporte personal en el área de Marketing. El primer producto que desarrollara la empresa serán empanadas de tres sabores, las cuales están dirigidos para un segmento de merado de nivel socio económico de nivel medio, medio-bajo y bajo que serán distribuidos en centros comerciales y servicio de catering. Se realiza una análisis de la situación actual de la industria, un análisis de la situación del país. Además se incluyen las estrategias de Marketing que se llevaran a cabo, las promociones, y los medios de publicidad. Dentro de la información de la empresa se establecieron las políticas de recursos humanos, la estructura organizacional y una de las áreas más importantes la Financiera, la cual incluye datos de costos de producción, recuperación de inversión, presupuesto y proyecciones. Con todo este análisis se concluye el proyecto es viable y que tiene grandes opciones en el mercado Ecuatoriano.