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98169.pdf.jpgnov-2005Estudio de prefactibilidad de la implementación de una planta de producción de pretzals suaves congeladosDíaz, Milene, dir.; Andrade Bernal, María Emilia; Caccio Holguín, Vicenzo Giuseppe
98137.pdf.jpgsep-2005Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de frutas para producir babaco en almíbarCarvajal, Francisco, dir.; Medina Manrique, Luis Felipe; Villafuerte Carrera, Rafael Alejandro
103984.pdf.jpg2011Desarrollo de una mortadela con jalapeño e implementación de una planta procesadora de este producto.Koziol, Michael, dir.; Almeida Pazmiño, Guy Andrés
103204.pdf.jpg2012Estado nutricional y factores de riesgo cardiovascular en los funcionarios del Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología (INAMHI).Moreno Ching, Mae, dir.; Granda Suasnavas, Diana María
098171.pdf.jpg2012Estudio de factibilidad para la Instalación de una planta procesadora de chips de zanahoria blanca.Carvajal, Francisco, dir.; Bonilla Cuesta, Ximena Alexandra
103206.pdf.jpg2012Estudio de la prefactibilidad de la producción de leche de coco.Garrido, Javier, dir.; Andino Moscoso, Juan Esteban
103673.pdf.jpg2012Elaboración de un aderezo para ensalada, picante y dulce con sabor a mango.Santacruz, Stalin, dir.; Poveda Arteaga, Nelson Alejandro
103327.pdf.jpg2012Evaluación de la actividad antioxidante del mortiño (Vaccinium floribundum kunth) sometido a tratamiento térmico.Santacruz, Stalin, dir.; Claudio Pomboza, Ricardo Mauricio; Nájera Fernández, Jessica Estefanía
105571.pdf.jpg2012Elaboración de una bebida carbonatada de maracuyá "Passión"Garrido M., Javier, dir.; Maldonado Carrión, Michelle; Moncayo Herrera, Vanessa Paola
105455.pdf.jpg2012Elaboración de mermelada en base a jackfruit (Artocarpus heterophyllus), maracuyá (passiflora edulis) y fibra.Ramírez, Lucía, dir.; Llive Carrillo, Verónica Elizabeth; López Arévalo, Fanny Leonela

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