El reencuentro con los dioses cocina griega

Abstract

El menú realizado, “Cocina Griega -El reencuentro con los dioses”, fue realizado inspirándose en la cultura griega, en el cual se quiso plasmar los sabores típicos de este país. Para lograr esto, se utilizó los productos más importantes de Grecia y fue basado en recetas tradicionales y conocidas. El menú Griego tuvo que pasar por la aprobación de jueces que dieron su punto de vista en cuanto a la estructura del menú y a sus recetas. Después de la degustación, no hubo ningún cambio en el menú, todos los platos se mantuvieron de la misma manera en la que se sirvieron. El menú constaba de cinco servicios; primera entrada “Frutos del mar de Poseidón”, la cual constaba de calamares rellenos a la parrilla con pulpo a la parrilla y ensalada griega. La segunda entrada “ Del jardín de Deméter”, constaba de Moussaka, gratinado de berenjenas y carne. El plato fuerte “ Zeus, dios de dioses” estaba basado en cordero a la parrilla con papas a las finas hierbas y limón acompañado de tomate relleno.........