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206415-206956.pdf.jpg14-dic-2022Aplicación de la microencapsulación de antocianinas de mortiño en manteca de cacao para el desarrollo de una bebida funcionalRamírez, Lucia, dir.; Álvarez, José, dir.; León Terán, Ivanna Salomé; Álvarez Álvarez, Juan Andrés
200073.pdf.jpg2023Entrecruzamiento de biopolímeros mediante reacciones de amidación y esterificaciónMora, José Ramón, director; Fonseca, Juan Diego, director; Parra Jara, Diego Mateo
95327.pdf.jpgabr-2010Evaluación del potencial de generación de sulfuro por la acción de las bacterias sulfato reductoras y sus posibles aplicaciones en el tratamiento de los drenajes ácidos de minaOchoa, Valeria, dir.; Andrade Tovar, Virginia Salomé
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139537.pdf.jpg2018Evaluación de diferentes pretratamientos químicos a la biomasa de la cáscara de cacao para procesos de fermentación alcohólicaÁlvarez, José, director; Almeida, Daniela, director; Benalcázar Bassante, José Carlos
137638.pdf.jpg2021Diseño y evaluación de una planta para la producción de una formulación edulcorante con fruta milagrosa como aditivo modificador de saborFonseca, Juan Diego, director; Landázuri Flores, Andrea Carolina, directora; Shayeb Shayeb, Assel Ahmad
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206789.pdf.jpg2022Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta de producción de suplemento proteico en polvo a partir de suero de leche proveniente de la producción de quesosFonseca, Juan Diego, director; Espinosa Astudillo, Martín Alejandro
131695.pdf.jpg2020Producción de azúcares reductores a partir de celulasa inmovilizada en Fe3O4 en presencia y ausencia de Ca2+Álvarez, José, dir.; Mora Rodríguez, Andrea Belén

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