Proyecto para la construcción de una cadena de suministro eficiente enfocada en productos agrícolas provenientes de pequeños agricultores

Abstract

El presente trabajo plantea un plan de negocios para establecer una empresa dedicada a la compra, acopio temporal y comercialización de productos agrícolas, adquiridos principalmente a pequeños productores. Este plan se fundamenta en el hecho que la cadena de suministro agrícola en el Ecuador es muy ineficiente, tanto en su cultivo como en su comercialización, generando 3 o más pasos de intermediación entre el agricultor y el consumidor final. La falta de un canal de comercialización claro para el agricultor lo obliga a vender sus productos a precios poco atractivos para mantener la actividad productiva y los pasos de intermediación hasta llegar a tiendas generan un alto costo para el consumidor final. Construir una cadena de abastecimiento que adquiera productos agrícolas a precios razonables a pequeños agricultores y los transporte de forma eficiente hasta un centro de distribución para luego distribuirlos a puntos de venta, principalmente tiendas y restaurantes en la ciudad de Quito, representa una alternativa atractiva de negocio. La misma consolida la rentabilidad que ahora se distribuye entre varios actores que generan poco valor agregado y permite competir en el mercado con mejores precios para el consumidor final. Fundamentada en el comercio justo y el manejo eficiente de la distribución, “La Casera” pretende ser una alternativa viable de inversión que beneficie a accionistas y a la sociedad.