http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/709
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.advisor | Garrido, Javier (dir) | - |
dc.contributor.author | Calderón Noblecilla, Jane Madeleine | - |
dc.contributor.author | Mendieta Jara, Lucía Fernanda | - |
dc.date.accessioned | 2011-10-10T19:08:08Z | - |
dc.date.available | 2011-10-10T19:08:08Z | - |
dc.date.issued | 2007-10 | - |
dc.identifier.citation | Tesis (Ingeniería de Alimentos), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Agricultura, Alimentos y Nutrición; Quito, Ecuador, octubre de 2007. | es_ES |
dc.identifier.other | SH 336.5 .S56 C35 2007 | - |
dc.identifier.uri | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/709 | - |
dc.format.extent | ix, 129 h. : il. | es_ES |
dc.language.iso | esp | es_ES |
dc.publisher | Quito: USFQ, 2007 | es_ES |
dc.rights | openAccess | es_ES |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
dc.subject | Camarones - Industria y Comercio | es_ES |
dc.subject | Camarones - Productos derivados | es_ES |
dc.subject | Ingeniería en alimentos - Tesis | es_ES |
dc.subject.other | Ciencias agropecuarias | es_ES |
dc.subject.other | Acuicultura | es_ES |
dc.title | Desarrollo de nuevo producto: Nugget de Camarón | es_ES |
dc.type | bachelorThesis | es_ES |
Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería en Alimentos |
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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