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http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/7893| Tipo de material: | bachelorThesis |
| Título : | Análisis operativo de Bassick e implementación de herramientas de control para el manejo de bebidas en una discoteca |
| Autor : | Enríquez Jaramillo, Claudia Andrea |
| Director de Tesis : | Navas, Sebastián, director |
| Descriptores : | Industria de la hospitalidad -- Administración -- Quito (Ecuador) -- Tesis y disertaciones académicas.;Clubes -- Administración |
| Fecha de publicación : | 2018 |
| Editorial : | Quito |
| Citación : | Tesis (Licenciada en Administración de Empresas de Hospitalidad), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo; Quito, Ecuador, 2018 |
| Páginas : | 85 h. |
| Acceso: | openAccess |
| Resumen : | Bassick es una discoteca de música electrónica ubicada en El Teleférico de Quito. Fue fundada por un grupo de emprendedores que se desenvuelven en el mundo artístico musical. Debido a la falta de conocimiento acerca del manejo operativo de la discoteca, se les hacía imposible identificar donde nacía el problema y en que magnitud afectaba a sus operaciones... |
| Descripción : | Bassick is an electronic-music club located in El Teleférico de Quito. It was founded by a group of entrepreneurs who develop in the musical artistic world. Due to the lack of knowledge about the operational management of the club, it was impossible to identify where the problem resided and in what degree it affects their operations... |
| URI : | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/7893 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Hospitalidad y Hotelería |
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