1. Repositorio Digital USFQ

Buscar por Materia Alimentos

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 1 a 20 de 29  Siguiente >
Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
76143.pdf.jpgnov-2006Alimentos seguros en el Distrito Metropolitano de Quito: determinación de principales gérmenes en los alimentos consumidos en el D. M. Q.Puertas, Benjamín,dir.; Agrado Collazos, Ileana
127962.pdf.jpgmar-2017Always Fresh - pescado gourmet fresco por vía aéreaWörm, Germán (dir); Velasco Hidalgo, Carlos Felipe
87628.pdf.jpgmay-2008Amino acid composition and nitrogen to protein conversion factors for three legumes and two pseudo-cerealsKoziol, Michael (dir); Romo Estrella, Diego Andrés
125712.pdf.jpgjul-2016Análisis Casa Cor 2015 Restaurante ZtudioIanotti, Claudio (dir); Quevedo González, Gabriel Ignacio
121482.pdf.jpgjul-2015Análisis de residuos de plaguicidas químicos en alimentos de consumo humano con la metodología de laboratorio ELISA trabajo de investigaciónLeón, Antonio , dir.; Curillo Dávila, Sofía Gabriela
114041.pdf.jpgmay-2015Análisis del impacto de las etiquetas de alimentos procesadosVásconez, Nicolás (dir); Souza Jaramillo, José Alejandro
105958.pdf.jpg2013Comparación de los contenidos de compuestos fenólicos totales y taninos en la corteza de tres variedades de plátano (Musa Cavendish, Musa acuminata y Musa cavandanaish)Santacruz, Stalin (dir); Espinoza Borrero, Alfredo
991473730106366.PDF.jpg2020Cultivox : una alternativa para mitigar el desperdicio de alimentos en DMQ y promover de un consumo responsableMuñoz, Cristina, director; Flor, Daniela, director; Berrú Arguello, José María
103475.pdf.jpg2012Desarrollo de un snack para canesRamirez, Lucía, dir.; Hildalgo Carreño, Madolin Elizabeth
102286.pdf.jpgene-2012Desarrollo de una bebida fermentada saborizada de soyaGarrido, Javier (dir); Almendáriz, Carla
129674.pdf.jpg2016Desarrollo del modelo de implementación de buenas prácticas de manufactura para servicios institucionales de alimentos aplicado al área de preparaciòn de alimentos del hogar adultos “abei”Vásconez, Miguel (dir); Aguinaga Romero, María Fernanda; Haro Montaño, Johana Fernanda
106869.pdf.jpg2013Determinación de la relación entre el estado nutricional y el contenido calórico del calostro en madres del Hospital Gineco-Obstétrico Isidro Ayora.Moya, Ramiro, dir.; Ocampo Ordóñez, María Belén
129597.pdf.jpgdic-2016Efecto de la sustitución parcial de sémola por harina de haba (Vicia faba L.) y arveja (Pisium Sativum L.) en la elaboración de pastaVernaza, Gabriela (dir); Hurtado Andrade, María Isabel
120395.pdf.jpgmay-2015Efecto de las condiciones de esterilización sobre la consistencia y el contenido de vitamina C en un puré de zanahoria blanca (Arracacha xantorriza Bancroft)Carvajal, Francisco (dir); Hernández Salazar, Diego Germán
82575.pdf.jpgjul-2006Elaboración de cereal de cebada extruído listo para el consumo y estudio de factibilidad de industrialización del productoPozo, Sergio, dir.; Poveda Arteaga, Mariela Fernanda
105455.pdf.jpg2012Elaboración de mermelada en base a jackfruit (Artocarpus heterophyllus), maracuyá (passiflora edulis) y fibra.Ramírez, Lucía, dir.; Llive Carrillo, Verónica Elizabeth; López Arévalo, Fanny Leonela
105571.pdf.jpg2012Elaboración de una bebida carbonatada de maracuyá "Passión"Garrido M., Javier, dir.; Maldonado Carrión, Michelle; Moncayo Herrera, Vanessa Paola
2012Elaboración de una bebida de fruta light a base de mortiño (vaccinium floribundum kunth) con la aplicación de luz ultra violeta como método de conservación.Santacruz, Stalin, dir.; Borja Flores, Andrea Isabel; Alcivar Dueñas, María Angélica
97400.pdf.jpgsep-2010Estudio de factibilidad para determinar la biodisponibilidad del hierro del complemento alimenticio "Mi Papilla"; por medio del uso de isótopos establesHerrera, María Elisa, dir.; Alvear, Michelle
101880.pdf.jpgjun-2011Estudio de factibilidad para la producción de un hato lechero en condiciones de estabulación, alimentado con maralfalfa (Pennisetum sp.) en la parroquia de Mindo - PichinchaDe La Torre, Raúl, dir.; Granizo Molina, Oswaldo
Mostrando resultados 1 a 20 de 29  Siguiente >