| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2013 | Bebidas energéticas a base de guayusa | Jaramillo, Néstor, dir.; Mantilla Brito, Francisco |
 | 2013 | Caracterización microbilógica del kéfir de agua artesanal de origen ecuatoriano | Ramirez, Lucía (dir); Monar Guerrero, Miguel Angel |
 | dic-2015 | Comportamiento de consumo de bebidas hidratantes en deportistas de alto rendimiento en Quito caso Powerade, año 2013-2014 | Holguín, Carlos Andrés (dir); Miño Balarezo, Andrea Lizbeth |
 | may-2016 | Consumo de azúcares libres a través de bebidas azucaradas comerciales de una población de 800 ecuatorianos desde septiembre del 2014 hasta marzo del 2015 | Villar, Mónica, dir.; Morillo Cox, Karla Verónica |
 | sep-2011 | Desarrollo de un nuevo producto energizante en polvo | Santacruz, Stalin (dir); Timpe del Castillo, Camilo Jalil; Yugcha Cadena, Pablo Andrés |
 | 2014 | Desarrollo de una bebida fermentada a base de Quinoa (Chenopodium quinoa) | Carvajal, Francisco (dir); Maldonado Jibaja, Roberto Andrés |
 | ene-2012 | Desarrollo de una bebida fermentada saborizada de soya | Garrido, Javier (dir); Almendáriz, Carla |
 | 2013 | Desarrollo de una colada fortificada con vitamina A, zinc y hierro para el desayuno escolar de niños entre 3 a 4 años 11 meses | Ramirez, Lucía (dir); Polit, Maria Laura |
 | dic-2016 | Elaboración de un gel energético para deportistas | Carvajal, Francisco (dir); Córdova Terneus, Jhoanna Fernanda |
 | jul-2016 | Evaluación del contenido de electrolitos y azúcares reductores en seis diferentes bebidas hidratantes | Egas, David (dir); Caviedes, Mario (dir); Arguello Pérez, Nina Victoria |
 | may-2016 | Hábitos de consumo de agua en poblaciones residentes en la costa y la sierra del Ecuador durante el periodo septiembre 2014 - marzo 2015 | Villar, Mónica, dir.; Estevez Donoso, María Paz |
 | may-2013 | Posifrut de lo psicosomático a un estilo de vida saludable | Mogrovejo, Cristian (dir); Soto Intriago, Daniel Agustín |
 | abr-2017 | Proyecto de catering “Agujero Negro” catering para el equipo de rodaje “Agujero Negro” | Villota, Rafael (dir); Terán Zavala, Andrés Sebastián |
 | 18-dic-2024 | Proyecto startup: Samaru | Pozo, María José,dir.; Luiton García, José Luis |
 | 18-dic-2024 | Proyecto Startup: VITALGA | Pozo, María José, dir.; Delá Cedeño, Gabriel Bernardo |
 | 2017 | Sustitución parcial de azúcar por stevia y estudio del efecto del tratamiento térmico sobre el contenido de Vitamina C en una bebida de piña (Ananas comosus) y soya (Glycine max) | Ramírez, Lucía (dir); Jijón Cevallos, María Emilia |
 | jul-2015 | Transformación de frutas y verduras en bebidas naturales "Frut and Veg" | Noboa, Fabrizio (dir); Astudillo Grijalva, José Javier; Pachel Benítez, Diego Alfredo |
