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http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/11174| Tipo de material: | bachelorThesis |
| Título : | Diseño y evaluación de una planta para la producción de una formulación edulcorante con fruta milagrosa como aditivo modificador de sabor |
| Autor : | Shayeb Shayeb, Assel Ahmad |
| Director de Tesis : | Fonseca, Juan Diego, director Landázuri Flores, Andrea Carolina, directora |
| Descriptores : | Edulcorantes -- Investigaciones -- Tesis y disrtaciones académicas |
| Fecha de publicación : | 2021 |
| Editorial : | Quito |
| Citación : | Tesis (Ingeniera Química), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias e Ingeniería ; Quito, Ecuador, 2021 |
| Páginas : | 84 h. |
| Acceso: | openAccess CC0 1.0 Universal |
| Resumen : | Los edulcorantes han contribuido a gran escala la reducción del consumo de azúcar en las personas y consecuentemente han ayudado a disminuir enfermedades de personas que tienen diabetes, así como mejorar la pérdida de peso... |
| Descripción : | Sweeteners have contributed on a large scale to reduce sugar consumption and consequently have helped reduce diseases in people with diabetes, and improve weight loss... |
| URI : | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/11174 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Química |
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