1. Repositorio Digital USFQ
  2. TESIS COLEGIO DE PREGRADO
  3. COLEGIO DE HOSPITALIDAD, ARTE CULINARIO Y TURISMO
  4. Tesis - Hospitalidad y Hotelería
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorCepeda, Mauricio, director-
dc.contributor.authorHernández Carrato, Andrea Carolina-
dc.date.accessioned2023-02-22T20:41:35Z-
dc.date.available2023-02-22T20:41:35Z-
dc.date.issued2021-12-17-
dc.identifier.citationTesis (Licenciada en Hospitalidad y Hotelería), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo; Quito, Ecuador, 2021es_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/11666-
dc.descriptionThis paper aims to demonstrate all the studies, analysis and considerations that must be considered when thinking about the creation of a new business like a catering company for events. In this case, we will be focusing more on the entire creative and planning process for a Bar Catering, or what is commonly known as a “mobile bar”. For the creation of NightOwl Bar Catering, we will analyze the approach of the idea...es_ES
dc.description.abstractEste trabajo propone demostrar todos los estudios, análisis y consideraciones que se deben tomar en cuenta al pensar en la creación de un negocio de catering de bebidas para eventos. En el caso de este proyecto en particular, nos enfocaremos más en todo el proceso creativo y de planeación para un Bar Catering, o lo que comúnmente se conoce como una “barra móvil”...es_ES
dc.format.extent35 p.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherQuitoes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subjectServicio de comidas y bebidas - Dirección y administración - Tesis y disertaciones académicases_ES
dc.subjectGestión de negocios - Cateringes_ES
dc.subject.otherTecnologíaes_ES
dc.subject.otherGastronomíaes_ES
dc.subject.otherBares_ES
dc.subject.otherCateringes_ES
dc.subject.otherPlaneaciónes_ES
dc.subject.otherFactibilidades_ES
dc.titleNight owl bar cateringes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Aparece en las colecciones: Tesis - Hospitalidad y Hotelería

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